蕎麦は眠くなりにくい？ランチ後の仕事効率を上げよう！

仕事の効率を上げたい！

けど、ランチの後は眠い〜ってことありますよね。

私は会社員として働いていた時、お昼の14時がいつも睡魔との戦いでした…

午後の眠気については色々な情報がありますが、一つの原因は、

「炭水化物」を摂ることによる血糖値の乱高下なんだとか。

炭水化物とは「糖質＋食物繊維」で、米飯やパン、麺、イモ類は血糖値をあげます。

一般的に血糖値に影響しにくい食べ物は、野菜やタンパク質（肉、魚、卵、豆類、チーズなど）と言われています。

蕎麦は眠くなりにくいってホント？？

食後眠くならないようにするためには、糖質を控えた血糖値の上昇が穏やかになるランチを選ぶことがポイント！！

蕎麦にはなんと、お米の約2倍タンパク質が含まれているんだとか。

※「レジスタントプロテイン」と呼ばれるタンパク質だそうです。

腸内で食物繊維と同じ様な働きをする作用があり、糖の吸収を穏やかにします。

そして、そば湯は栄養化満点！！

蕎麦の栄養素は溶けやすく、茹でたお湯にたくさんの栄養素が溶け込んでいます。

そばの栄養がしっかりふくまれた「そば湯」は健康にもイイ！

”美容にも良い”お蕎麦について、また次の記事で書きますね☆

大塚お蕎麦屋さん勝手にランキング☆

大塚のお蕎麦屋さん巡りをした中での、個人的なランキングです。

そして、まだまだ行きたいお店があるので、今のところのランキングです☆

お店の細かな紹介は、ブログ別ページでみてみてください♪

①大塚駅の目の前「岩舟（いわふね）」

オシャレな内装の、お酒とお蕎麦を楽しめるお店。

高級感あふれる空間と、店員さんの丁寧な対応が素敵でした☆

自分ご褒美の日に。大切な方をご招待する時にも◎

②こだわりの手打ちそば「蔦や（つたや）」

季節ごとの蕎麦が楽しめるお店。

入り口も内装も情緒あふれる空間。新そばを取り入れるなど、手打ちのこだわりも◎

③老舗のお蕎麦屋さん「みとう庵」

レトロなお蕎麦屋さん。ランチ時のカウンターはいつも満員。

包丁で切った蕎麦が味わいあり。お手頃価格で種類が多いのも◎

 大塚は実は美食の街なんですよ♪ ぜひ行ってみてください☆

 みなさんも、お蕎麦を食べて午後の仕事も集中して頑張りましょう٩(ˊᗜˋ*)و