【ビールに合うおつまみ特集vol.1】揚げない大学芋の作り方。

ビールに合うおつまみってなんだろう？

クラフトビールに合うおつまみを日々模索中・・・！

それは、クラフトビールの面白さを知ってしまったからです( *¯ ꒳¯*)ﾌﾌﾝ

色々なスタイルがあって、世界各国でつくられているビールが沢山日本にも入ってきています。

クラフトビールってとっっても奥が深いんです(*´∀｀*)

ただし、私はビールにまったく詳しくありません！！笑

プロのように詳しい友達に教えてもらい、ほんの少しずつ飲めるようになってきた今日このごろ。

私は全然語れるレベルじゃないですが、

ビールに合うおつまみ担当をまかされ、いつも試行錯誤しながら作ってみていますε٩(º∀º)۶з

大学芋って黒ビールにあうー！！簡単3ステップでできちゃう！！

1.さつまいもを洗って食べやすいサイズに切る。

　水にさらして、10分。

2.お芋の水気をよく切って、サラダ油(大さじ1)でよく炒めます。

　お芋に色がついてきたら、調味料をいれる。

調味料：砂糖大さじ3　みりん大さじ1　しょうゆ大さじ1/2　黒ごま少々

3.調味料と共に炒めて、全体に良い色に仕上がったら完成！！

こちら、お芋の甘みが黒ビールに合うんです！！

（ビールのプロに言わせると、もったりしたお芋の甘みや焦げ感が、バーレーワインの甘さやチョコレートビールのカカオ感に合うそうです）

ぜひやってみてください(๑´ڡ`๑)